Организация питания




Организация питания в МБДОУ ДС № 5 г.Челябинска.
       Питание детей организовано на базе пищеблока ДОУ, работающего на сырье. Доставка продуктов осуществляется по заключённым муниципальным контрактам, договорам, специализированным автотранспортом поставщика. 
    К продуктам, поставляемым в детский сад, прилагаются три обязательных документа: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка. Без них учреждение продукт не возьмет, а принимать и проверять товар должен заместитель заведующего по АХД. Кроме того, у фирм, которые доставляют продукты, в обязательном порядке имеются санитарные справки на машину, санитарная книжка для водителя и для людей, сопровождающих товар. Это правила для всех поставщиков.
   Этикетки от продуктов с указанием даты выработки хранятся в ДОУ до срока реализации продукта. 

Консультации по организации питания детей дошкольного возраста:

Анализ питания.

Комментариев нет:

Отправить комментарий